Dal 10 ottobre è in edicola la Guida dell'Espresso con 2700 recensioni di ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie fra le quali oltre 400 novità.

La vera notizia dell'anno è che, per la prima volta nella storia della guida, è stato assegnato il massimo punteggio 20/20: l'eccellenza nella ristorazione italiana, che sembrava impossibile da raggiungere, va a Massimo Bottura con l'Osteria Francescana di Modena.

Sono 34 in totale i ristoranti con tre cappelli saldamente posizionati al vertice della classifica (punteggi fra 18/20 e 20/20), 7 in più dello scorso anno.

Il primo dei liguri, con due cappelli, è Paolo e Barbara a Sanremo mentre a Genova siamo rappresentati da tre ristoranti: La Voglia Matta, il Marin e il nuovo ingresso Il Michelaccio.

 


 

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